来源：欧宝直播APP 发布时间：2025-02-15 05:25:11
“我老家在江西，跟老顾做了10多年街坊，我女儿、孙女都是吃他家的糕点长大的，底子吃不腻。每年新年，我最少得带30多盒糕点回去，本年也不破例，否则总感觉少了点‘年味’。”近来，住在余姚市丈亭镇丈一路的王女士边吃着老顾家的骰子糕边跟记者闲谈。
“老顾”本名顾祖安，30多年来，在丈亭运营着一家“祖安糕食店”，售卖传统的绿豆糕、松仁糕、骰子糕。从前，传统糕点是新年不可或缺的“年味暗码”，现在，物资丰盈，人们对糕点有了更多挑选，但逢年过节，顾祖落户的糕点依然是待客送礼的必备佳品。元旦一过，他家的生意如空气中的“浓醇”年味，迎来了一年中的出售旺季。
站在一米长的案板前，顾祖安熟练地将绿豆粉、小麦粉、麦芽糖、食用油等食材拌和到一同，靠着双手重复分配、搓捻成细腻松软的容貌，再包裹上甜美的豆沙馅，一份绿豆糕便呈现在眼前。“现在很多人要求糕点不要太甜，我就在遵从传统配方的基础上，对口味做出了一些调整，但坚持不必色素、防腐剂，期望仍是我们回忆中的滋味。”顾祖安笑眯眯地说。
趁着绿豆糕送去蒸箱的功夫，顾祖安又再接再励地做起了骰子糕，通过改进，这款骰子糕的馅料由本来的金桔皮改成了巧克力浆，外面裹上一层熟糯米粉，更受年轻人的喜欢。
“上午忙着备货，争夺把货架放满，一到下午，就会有周边城镇乃至宁波、慈溪方向的客人上门。”顾祖安说，有时候上午做的不行卖，下午他还得接着出货，从早站到晚，一天最多能卖出3600多块。
最近，除了招待上门的顾客，顾祖安还会在微信接单，统计好订单后，由顺丰快递加急宣布，间隔最远的一次是寄给一位在哈尔滨作业的丈亭人，为他送去一份“最甜的乡愁”。
2013年，顾祖安的绿豆糕制造技艺上了余姚市级非物质文化遗产名录，其顺滑绵密、自带幽香的口感被更多人知晓，每年的农博会上更少不了他繁忙的身影。“本年的农博会立刻就要开了，这几天我不只要应对散客、团购礼盒、线上订单，还要备好参与农博会的食材，究竟之前可是有过一天卖出16000多块绿豆糕的‘战绩’。对了，本年泗门的元宵灯展我也会去摆摊呢。”说起这些，顾祖安满脸骄傲。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦浮薄在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。
49岁贝克汉姆内裤大片秀肉体“宝丁未老”！贝嫂跟风发私密照引热议：嫂子真不把咱当外人！
一部《哪吒2》或适当光线传媒两年收入！光线%，登顶A股影视板榜首，已有组织资金悄然跑路， 散户大本营“天团”张狂接盘
英伟达砍单超级电容？此公司跌近8%！最新回应来了
都是3万分，杜兰特用了1101场，司机1377场，科比1180场，老詹呢
欧冠附加赛：拜仁2-1凯尔特人！下场打平=进16强 凯恩破门+7场8球
全何推出 SCC 系列 CUDIMM 内存 2+2 套条：至高 8800MT/s
希捷推出Ultra-Compact SSD：1000MB/s传输速度 支撑IP54
