来源：欧宝直播APP 发布时间：2025-02-23 16:28:10
汤圆，作为中国传统美食，承载着深沉的文明根由和风俗含义。它起源于宋朝，开始被称为 “浮元子”，后来才改称 “汤圆”。在元宵节，吃汤圆是一项重要的风俗，涵义着全家人团团圆圆、友善美好。
黑芝麻汤圆则是很多汤圆品类中备受喜欢的经典口味。黑芝麻富含多种营养成分，具有浓郁浑厚的香气，将其制成馅料包裹在软糯的糯米皮中，口感甜美、细腻，给人带来共同的味觉享用。跟着时刻的推移，黑芝麻汤圆不仅在元宵节备受欢迎，还成为人类日常喜欢的甜品，无论是在冰冷的冬日，仍是空闲韶光，一碗热火朝天的黑芝麻汤圆都能温暖身心，安慰味蕾。
将黑芝麻洗净，晒干水分。放入锅中，小火翻炒。期间不断翻炒，避免黑芝麻焦糊。炒至黑芝麻散发出浓郁的香味，且有细微的噼啪声，盛出晾凉。
将白砂糖倒入黑芝麻粉中，均匀拌和。接着参加猪油，再次拌和，使馅料充沛交融，构成具有必定黏性的状况。若馅料太干，可适量再增加一点猪油。
将调好的馅料分红巨细均匀的小团，每个约 10 - 15 克，搓成圆球备用。
锅中参加适量清水，大火烧开。水开后，将包好的汤圆悄悄放入锅中，用勺子悄悄推进，避免汤圆粘锅。
汤圆下锅后，先大火煮至汤圆浮起，然后转中火持续煮 3 - 5 分钟。期间可参加少数凉水，让汤圆受热愈加均匀，避免外皮煮破。
待汤圆彻底熟透，体积胀大，即可关火盛出。能够直接食用，也可根据自己喜爱参加适量的糖桂花、红糖姜水等，增加风味。
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