来源：欧宝直播APP 发布时间：2025-11-17 09:43:03
豆粑，是安徽省太湖县特产，又叫豆丝。一种十分可口的养分食物，是一种丝条状相似面条的需煮或炒的食物。由于原材料中多豆类，并且在锅中烫成了饼,所以豆粑的姓名由此而来。它色泽微黄，味道鲜美，口感绵软，营美丰厚。豆粑晒干能保存半年以上的时刻，便于带着、保存。可煮、炒、蒸、焖，有健胃效果。
豆粑在安徽省各地区不仅是一种特产，并且是一种一起的文明和习俗，每到腊月快过年时，家家户户都要烫上一些豆粑，烫豆粑对每个家庭来说都是大事，一般要定好日子，各家的日子相互要错开，由于那天亲属邻里都会来帮助，一般男人们忙着磨浆，烫豆粑，小孩们担任把一张张烫好的豆粑送到外面来，而女人们则担任把豆耙切成丝，以便晒干贮存。满屋里欢声笑语，热烈繁忙。主人则会用新鲜的豆粑饼和腊新鲜肉炒豆粑丝来款待咱们，直到把一切的质料悉数磨完，烫完，切完丝，帮助的人才会连续回去，一般要继续到深夜。大部分要继续到第二天天亮。豆粑承载着山里人的勤劳和仁慈，也承载着咱们儿时许多的高兴。
第一步：备料打浆。依照特别的份额预备质料（主要是大米、面粉）、芝麻、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆、黄豆、荞麦粉等。将大米、各种豆单独用清水浸8—10小时（冬季）夏天两三小时就行。曾经用石磨磨碎（现在都用机器），然后和其他质料一同混合成为豆粑浆。
第二步：烫豆粑。这是一道要害工序。主人家一般都请的高手担此重任。由于烫的太厚不好看不简单干，烫的太薄简单破简单碎。这是一项十分辛苦的作业。
第三步：凉豆粑。豆粑烫好后，要放在凉晒筛里凉透，再卷起来给担任切豆粑的人。没有凉透的话，卷的时分会粘在一同。切的时分简单粘。
第四步：切豆粑。这是姑娘们、媳妇们展示自己刀功的好机会。一般来说，要求切的粗细均匀，不连刀，就根本到达要求。
第五步：晒豆粑。技术性不强，主要是晒的时分要用筷子悄悄散开，不要蛮扯蛮拉，不然豆粑断头太多，晒干后显得碎。豆粑一次性晒干、保藏。
1。豆粑饼：刚烫好的豆粑饼能够放油烙着吃，新鲜的豆粑饼沾上点辣椒酱，十分的美味可口，加点糖或就着其他可口的小菜吃也十分好吃。
2。煮豆粑：无论是新鲜的豆粑丝仍是晒干的豆耙丝放在鸡汤里煮着吃，再放点青菜，好吃又养分，可当早餐；并且随意加自己最喜欢的菜式。
3。炒豆粑：炒豆丝十分好吃，很盛行的快餐小吃。跟炒河粉面条不同，做法比较考究，一般是把腊肉和萝卜丝等先烧好了放在下面垫着，再把豆耙放在上面，再放入适量的水，等水快干了后，再翻炒均匀即可。
4。炒焖豆粑，先将豆粑用冷水浸泡5-10分钟，然后沥干水。将油放入锅中，待油锅烧热依据自己喜爱放入青菜，牛肉，猪肉，鸡蛋等等，可每次增加相同也能增加多样。翻炒个4-5分钟即可。焖豆粑，锅中增加一至两汤勺冷水，盖上锅盖，转小火焖至5-8分种增加食盐、作料进行翻炒2-3分钟即可。香馥馥的豆粑即可出锅。
炒豆粑：豆粑最享用的这一刻应该便是炒豆粑！特调的酱油和大蒜，还有豆粑好搭档香油，由于一年只需今日才干尝到，因而特别弥足珍贵！
新鲜的豆粑，加一些肉、青菜，撒一些大蒜叶、姜末，炒着吃格外香，尤其是这么大锅的，这么多人一同吃，能吃的人一次往往能够来上一两大海碗。吃过炒的，再把剩下的炒豆粑用来煮汤，多放一些小青菜，那汤又浓又香，总让人喝了一碗还想来一碗。
午夜时分荒郊墓地集合着一群男男女女不时传出嬉笑声简直让人毛骨悚然近来湖北蕲春、江西浮梁就连续呈现了“瘆人”的事儿迷信坟场阴沉能逃避查办据《湖北日报》报导，湖北蕲春警方于近来成功摧毁一处暗藏在坟场的户外赌场，当场抓获7名违反法律规定的行为人，抄获赌资、赌具若干。
大连一小区腥臊难闻，居民苦不堪言！原来是一楼住户长时间随意堆积海产品废物、倾倒污水
来历：半岛晨报 近来，金普新区大孤山大街红星海二期小区居民反映，一楼住户长时间在楼内运营海产品加工，随意堆积废物、倾倒污水，导致腥臊充满，更在楼边堆积易燃物并运用明火，存在严峻安全危险危险…… 一楼成“水产作坊”扰民李先生家住金普新区大孤山大街红星海二期，近来他反映称，小区23号楼一楼
近来，一浙江女子连吃3只柿子，晚餐又吃了2只大闸蟹，被确诊“柿石症”，肠子里切出一堆“石头”，医师紧迫提示…
婚宴散席后收回喝剩茅台，主家屡次追要在酒店窗布后找到3箱，酒店否定服务员躲藏，两边已报案
备下近100瓶茅台酒，婚宴散席后主家追要喝剩的喜酒，酒店方仅返还3个空酒瓶，后从宴会厅接近传菜间的窗布后边找到 3箱。主家认为是酒店服务员躲藏，酒店方予以否定，两边争执不下均报警处理。
神舟二十号乘组已安全回来地球。据央视新闻报导，依据方案组织，神舟二十二号飞船将在无人状况下择机发射。
杭州一小区住户家里呈现一个大蜂巢，消防员上门后都蒙了:“第一次见这么大的......”就在几个小时前，他们下班回到家，厨房的一幕让三个巨细伙子瞬间傻眼。
先睹为快！最终一次归纳演练画面揭露，全流程、全要素展示，九三阅兵，一起等待！
高铁站候车室，偶遇入伍新兵吃午饭！兵哥哥们吃的很香！家长请定心！#应征入伍 #保家卫国 #网络崇军正能量 #寻美河南 #寻美南乐
打日本战略收益更高！“野爹”只需不死，岛内还会死灰复燃 #全球创作者方案 #零根底看懂全球
11月15日，#王楚钦回应不敌樊振东 ：比赛后程思维出问题，樊振东状况很好，比曾经更强，强了许多。#王楚钦说樊振东更强了
