来源：欧宝直播APP 发布时间：2025-12-01 05:25:55
豆粑是太湖一种前史悠远持久的名产，传说起源于唐贞观年间，与太湖的弥陀寺有着不可分割的前史渊源。据说是其时寺院气势恢宏，僧尼很多，而豆粑则为主食，也用作馈赠给香客礼品。
太湖豆粑是太湖传统美食之一。先将质料如大米、面粉、黄豆（或荞麦粉、绿豆）芝麻等依照特别的份额混合打成豆粑浆。
烫豆粑是一项技术性很强的一个环节。烫的太厚、太薄都不可。一般主人家都是清本屋的烫豆粑高手来做此项工作。
晒豆粑是最终一道工序，没什么技巧。关键是主人家要注意天气预报，一般要两个接连晴天才干一次晾干。
一般来说，当完结烫豆粑使命后，主人家一般都要用新鲜的豆粑招待帮助的客人，甚至要分送同屋其他人家。那情形真是好温暖。
